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Naturwelten Steiermark / Mai 2026
Am Freitag, den 08. Mai 2026, drehte sich in den Naturwelten Steiermark alles um heimische Wildkräuter, essbare Pflanzen und wertvolles Naturwissen. Beim Seminar „Essbarer Wald & Wiese – Frühlingskräuter“ erhielten 15 begeisterte Teilnehmer:innen spannende Einblicke in die Welt der Frühlingskräuter – begleitet von Kräuterexperte Michael Flechl.
Im Mittelpunkt des Nachmittags stand ein ausgedehnter Kräuterspaziergang am Areal der Naturwelten Steiermark. Gemeinsam wurden heimische Wildkräuter entdeckt, bestimmt und deren Verwendungsmöglichkeiten in Küche und Alltag besprochen. Die Teilnehmer:innen erfuhren Wissenswertes über essbare Pflanzen, deren Inhaltsstoffe sowie traditionelle Anwendungen in der Naturküche.
Besonders spannend war die Kombination aus theoretischem Fachwissen und praktischer Erfahrung direkt in der Natur. So konnten die gesammelten Kräuter nicht nur betrachtet, sondern auch mit allen Sinnen erlebt werden.
Kräuterexperte Michael Flechl vermittelte den Teilnehmer:innen zahlreiche Tipps rund um das sichere Erkennen und Sammeln von Frühlingskräutern. Dabei standen regionale Wildpflanzen und deren nachhaltige Nutzung im Fokus.
Das Seminar bot eine ideale Mischung aus Naturerlebnis, Kräuterwissen und praxisnahen Anwendungen. Vom richtigen Sammelzeitpunkt bis hin zur Verarbeitung in der Küche erhielten die Teilnehmer:innen wertvolle Anregungen für den Alltag.
Ein besonderes Highlight des Nachmittags war das gemeinsame Zubereiten einer selbst gemachten Frühlingskräutersuppe. Mit frisch gesammelten Wildkräutern entstand eine schmackhafte Suppe, die nicht nur kulinarisch überzeugte, sondern auch zeigte, wie vielfältig heimische Kräuter in der Küche eingesetzt werden können.
Das gemeinsame Kochen und Verkosten sorgte für einen gemütlichen Ausklang des Seminartages und bot Gelegenheit zum Austausch unter den Teilnehmer:innen.
Das Seminar „Essbarer Wald & Wiese – Frühlingskräuter“ war ein voller Erfolg und begeisterte alle 15 Teilnehmer:innen mit einer gelungenen Kombination aus Naturerlebnis, Fachwissen und praktischer Umsetzung. Die Naturwelten Steiermark boten dafür die ideale Kulisse.
Ein toller Nachmittag voller spannender Einblicke, wertvoller Tipps und neuer Inspirationen rund um heimische Wildkräuter und die Vielfalt der Natur.
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