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Naturwelten Steiermark / 28. Juni 2025
Nachbericht: Ausbildung zur Kundigen Person
Am Samstag, 28. Juni 2025 fand in den Naturwelten Steiermark in Mixnitz erneut der Ausbildungskurs zur „kundigen Person“ statt – ein wichtiger Bestandteil zur Qualitätssicherung im Umgang mit Wildbret, das für den menschlichen Verzehr bestimmt ist.
Die Teilnehmer:innen erhielten dabei von den beiden Fachexperten, Dr. Armin Deutz und Dr. Harald Fötschl, fundierte Kenntnisse zu den gesetzlich vorgeschriebenen Themenfeldern, darunter:
Für die Anerkennung als kundige Person ist sowohl die Teilnahme am eintägigen Kurs als auch das Ablegen einer Prüfung erforderlich. Diese kann zu einem gesonderten Termin direkt in den Naturwelten Steiermark abgelegt werden.
Die Naturwelten bedanken sich bei allen Teilnehmer:innen für das Interesse und das verantwortungsbewusste Engagement. Der Kurs leistet einen bedeutenden Beitrag zur Sicherung der Lebensmittelhygiene und zur fachgerechten Wildverwertung in der Steiermark.
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